爆発を恐れて使用してこなかった圧力鍋を使用して後悔！！

圧力鍋に興味があるけれど手間や爆発の危険を心配して使っていないということはありませんか？

私も友人からお薦めされていたにも関わらず、上記のような理由で長く手をつけていなかったのですが、もっと早く使っていればよかったと後悔しています。
いざ使ってみたらとても美味しい料理ができて家族で感激したからです。

私と同じような理由で興味があるのに使っていない方にも、すぐにも使用してもらいたいと思い感想を書きたいと思います。

私が圧力鍋を長く使用してこなかった理由

料理を作るまでに手間がかかりそう

蓋が通常の鍋と違うので、まずそこで少し手間がかかりそうと先入観で思っていました。

料理ブックや説明書を見ても、使うまでの確認や色々と注意書きもありそこで少し離れてしまったのもあります。

しかし、実際使用してみたら、上記の理由で手間なことはなく普通の鍋とあまり変わりませんでした。
唯一少し不便だなと感じたことは、加圧後は急冷か自然放置後でなくては、蓋を開ける事ができないということ。
急冷でもいいのですが、水が勿体無いなと思うのであまり好きではありません。
となると、自然放置で10分待ったなくては鍋を開ける事ができないので、急いでる時等は少し難点だなと感じました。

爆発しそうで怖い

これが中々使えなかった１番の理由なんですが、圧力鍋について調べていたら、爆発の危険があるという記事を読み、そこから一気に怖くなりました。

しかし実際は説明書通り使用していれば、そこまで怖がることは今のところありません。
初めて使用した時に、鍋の蓋から蒸気が噴き出しているのを見た時はビクビクしていました。笑

圧力鍋を使用してよかった点

料理の時間が短くなった

圧力鍋のメリットで多く聞くメリットの一つがこの時短ではないでしょうか。
蒸気が出るまでの時間や冷却時間を含めると思っていたよりも時間は長かったですが、煮込み料理の時間をだいぶ短縮する事ができました。

柔らかい肉を食べることができるようになった

圧力鍋を使用すると、ほろほろで箸で簡単に崩れるとろけるような柔らかいお肉を作る事ができます。普通の鍋で煮込むと中がパサパサになることもあるのですが、圧力鍋を使用するとそんな事がありません。
圧力鍋で角煮を作った時も、肉が柔らかくて家族に好評でした！
手羽元のカレーも手を使わずに肉を食べる事ができたので、手を汚さずに済んだので家族も喜んでいました。

料理のレパートリーが広がった

今までは火が通るのに時間がかかりそうと思い、あまり購入していなかった厚い肉も、圧力鍋を使用して料理をしてみたくなり買うようになりました。
そうすることで、今まで作ってこなかったような料理も作るようになり料理のレパートリーが増えました。

最後に

今後の目標は最初だけで満足せずに、今後も継続して使用してもっと料理の幅を広げること。
人にも振る舞えるような見栄えの良い料理にも挑戦してみたいです。

圧力鍋に興味があるけれど、購入していないという方はぜひ購入を検討してみることをお勧めします！料理の幅が広がります！
そして圧力鍋を使用して柔らかいお肉を食べてみてください！！